最近新买了黑木耳,泡发起来非常漂亮 。用了先炒木耳再放其他配菜的方法,炒出来的口感非常香,孩子非常喜欢!性平味甘,人胃、大肠经 。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用 。非常适合冬季滋补 。
材料主料:黑木耳10g、四季豆250g、胡萝卜10g、鸡肉50g;辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、十三香适量、鸡精适量
木耳鸡肉炒豆角1黑木耳泡发一个小时以上,带皮鸡肉解冻,四季豆摘好清洗干净
2黑木耳用手撕成均匀的小朵儿,四季豆切小,胡萝卜造型好
3锅里放入底油,放入鸡肉快速煸炒
4放入胡萝卜和黑木耳
5炒至黑木耳变软
6放入豆角
7快速翻炒后,加入少许水
8炒至豆角熟透,调味
9装碗即可 。
小贴士【木耳鸡肉炒豆角的做法?】黑木耳是泡发过的,所以要把握好炒的时间,适量加入水可以让豆角和黑木耳更容易熟透,增加口感 。
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