步骤1
食材：包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克 。调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋2克、蚝油1克、酱油2克、盐1克、糖1克、花椒粒1克、鸡精1克 。
步骤2
包菜洗净，撕小块 。
【干锅包菜的做法 干锅包菜怎么做】步骤3
干辣椒切段 。
步骤4
大蒜切片 。
步骤5
洋葱切块 。
步骤6
取小碗，倒入陈醋、蚝油、酱油、盐、鸡精 ， 搅拌均匀 。
步骤7
热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、花椒、蒜、洋葱、豆瓣酱 ， 爆香 。
步骤8
放入包菜，大火翻炒至干爽 。
步骤9
倒入拌好的料汁，炒匀即可 。
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