一般来说,未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放,因为海参的肉质已经干枯,外表还裹着一层盐,隔绝了空气 。拆封的干海参比较容易受潮,最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后,再放到干燥通风的地方进行保存 。为了防止影响其品质和口感,短期保持最好放到冷藏,长期保存最好放到冻藏,食用前再解冻 。
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干海参在存储得当的情况下 , 保质期一般在2-3年左右,一旦出现霉变和返潮现象,就证明海参已经变质 。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒 , 最好不要与空气直接接触 。
【干海参怎么保存 干海参保存方法】
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