食材：空心菜500克、大蒜1瓣、干辣椒3颗
步骤：
1、空心菜500克洗净，沥干水分备用，大蒜切片，干辣椒剪成小段;
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热 ， 放入蒜片 ， 放入干辣椒炒香后，放入空心菜 ， 快速翻炒;
【清炒空心菜的做法】
3、空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味即可出锅 。
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