把调好的味料一起放入鸭体内 ， 用竹签联好 ， 避免调味料溢出来 。
【鲜锅鸭的最正宗做法?】中火烧热锅 ， 加入少许油和姜片 ， 待油开后放入整只鸭 ， 反复翻转 ， 将鸭子两边煎至金黄 。
把煎鸭的油和姜片去掉 ， 加入白酒或料酒一碗 ， 黄糖半块 。再加入清水 ， 大火煮开之后 ， 转中火继续焖煮大约半小时 ， 期中可加入适量的食盐 。
盖上锅盖焖煮至还有少许汤汁 ， 即可捞起摊凉 。
摊凉至适温后 ， 即可切块上盘 ， 再把鸭内的调味酱料洒回切好的鸭肉上 。
完成 ， 享用美味吧！
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