既好吃又败火的冰粉，一般是马上吃掉 ， 最好不要过夜，这样可能就不怎么好吃了 。
冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃 ， 近年在多地流行，是著名的夏季小吃 。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑 ， 清凉降火 。作为夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。
其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲 。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地 。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
而且时间长了是会化的 。
【冰粉隔夜还能吃吗】1、当环境温度高于零度时,冰的温度升至0℃时开始融化 。冰在融化过程中,温度会长时间保持在0℃,直至完全融化成水 。
2、冰在融化过程中,要从周围吸收热量,热量是使冰的状态发生变化的重要原素 。
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