莲藕怎么保存才新鲜莲藕如何保存才新鲜 _知识经验

先将莲藕用清水洗干净，然后放入到合适大小的容器中，加入适量水，将莲藕放入水中，每隔1到2天换一次水，用这样的方法，可以让莲藕保持新鲜。也可以把将莲藕放在盐水中隔绝空气来进行保存。
【莲藕怎么保存才新鲜莲藕如何保存才新鲜】

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鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，所以吃莲藕可以补铁，莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用，对于淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。