曾经 ， 小编也像大多数人一样 ， 对于“无抗”那是无条件的支持者 ， 想想要是是自己的孩子 ， 一进医院 ， 就是抗生素挂水 ， 而且越来蕴洹的病 ， 却需要越来越先进的抗生素治疗 ， 多么可怕;我们吃的肉、喝的水 ， 都受抗生素污染 ， 将来有一天 ， 我们生病了却无药可救 ， 怎么办?所以 ， 作为一名畜牧从业者 ， 支持健康养殖 ， 无条件支持饲料无抗 ， 直到有一天 ， 小编偶然遇到了某业内大咖 ， 说出了许多人欲言又止的话 ， 顿时醍醐灌顶 ， 宛然 ， “饲料无抗”并不像我们想象的那么简单 ， 下面小编就聊聊从大咖那里受到的启示吧!
控制药残比禁抗药物本身更重要
为什么这么说呢?
起因是这样的：2015年11月 ， 英媒称 ， 在中国人和猪体内采集的细菌中发明了一种能对终极抗生素产生强耐药性的新基因 ， 这个终极抗生素就是在人和畜牧业上广泛使用的硫酸粘杆菌素 ， 因此这一消息一发布 ， 科学家就呼吁限制使用 。硫酸粘杆菌素主要对于革兰氏阴性菌效果很好 ， 如大肠杆菌、沙门氏菌等 ， 这些畜牧养殖业最常见的肠道的致病菌 。
而要是忽然地禁用硫酸粘杆菌素 ， 这样只能是治标不治本 ， 国内时常这样 ， 事情总是发生了再去解决 ， 那今天发明这个抗生素有问题了 ， 就禁用这个 ， 明天发明那个又有问题了 ， 再禁那个 ， 关键是 ， 药物更新的速度远远比不上细菌变异的速度 ， 这样下去 ， 有一天 ， 我们是否会变成无药可救呢?
再者 ， 硫酸粘杆菌素也不是惟独中国在用 ， 美国也在用 ， 但是美国的停药期控制的好 ， 因为美国的工厂规模大 ， 违法成本高 ， 而中国正好相反 ， 所以滥用现象、药残超标严重 ， 往往就搞一刀切 ， 直接禁用 。
其实 ， 禁某种药物 ， 既不是唯独的主意 ， 也不是最佳的的主意 。控制好我们现在所使用的抗生素的药残 ， 其实就是控制好停药期 ， 就能既让养殖业有药可用 ， 也能保障食品安全 。
【理性看待无抗：控制药残or禁抗?】解决抗生素问题 ， 重点在养殖端 ， 而不是饲料端
这一个观点不少人都认同 ， 小编这里还想拿硫酸粘杆菌素说事 。国家允许作为药物饲料添加剂使用的抗革兰氏阴性菌(G-)有喹乙醇和硫酸粘杆菌素 ， 广谱抗生素为金霉素和土霉素 。土霉素 ， 不能长期添加;金霉素 ， 饲料中的添加量是75ppm ， 且效果不好;喹乙醇 ， 首先是禁止在禽料中使用 ， 其次鱼类对喹乙醇尤其敏感 ， 可以引起运输后的出血、死亡;所以抗革兰氏阴性菌的药物就只剩下硫酸粘杆菌素了 。大肠杆菌是导致腹泻的最主要的G- ， (硫酸粘杆菌素若被禁用 ， 饲料中可以添加的抗G-的药物就所剩无几了 ， 抗生素的危狭⑼转嫁到了养殖端 。想想吧 ， 养殖端用药控制远远不如饲料中加药好控制 。首先 ， 药物有的需要拌料饲喂 ， 全价颗粒料很难将药物拌匀 ， 浮现药残超标就不奇怪了 。其次 ， 我国的养殖规模小 ， 散户多 ， 养殖户水平参差不齐 ， 意识不到药残超标的严重性 ， 也简单钻法律监管不力的空子 。
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