食材：猪肉，生抽，盐，淀粉，油 。
【猪肉怎么炒比较嫩】步骤：
先将猪肉块切成肉丝 ， 尽量细和均匀 。再将盐，生粉，和酱油放入碗中搅拌均匀 。然后将切好的肉丝放入调好汁的碗中搅拌均匀 ， 浸泡一会儿 。将锅烧热，倒入少许油，将肉丝倒入锅中 ， 因为有淀粉，不停翻拌防止粘锅 。最后等看到肉丝变成金黄色就可以关火即可 。
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