五花肉怎么做不油腻五花肉是许多人的心头好，但是由于五花肉比较多脂肪，吃起来比较油腻，很多人都不敢多吃 。五花肉要怎么制作才会觉得不油腻呢？下面我们来介绍几个小窍门吧！
1、搭配吸油的配菜:五花肉通常都会切成小件制成红烧肉，或者是搭配一些蔬菜一起煮 。如果不想太油腻，可以搭配一些吸油的蔬菜，比如：土豆、萝卜等，这样煮出来的五花肉既美味又爽口，不会觉得吃多觉得腻 。
2、用小火慢炖：很多人都不知道该怎么把握制作五花肉时的火候，许多人会用大火来煮，这样煮出来的五花肉通常会很多油 。五花肉应该用小火慢炖，大火烧开后转最小的保持沸腾的火，煨上两、三个钟头，保证酥烂无比，入口即化 。
3、用冷水慢煮：在制作成菜式之前，可以先将五花肉用冷水煮过，不需要全熟，只需要煮一小会，可以将五花肉的脂肪去掉一部分 。
五花肉怎么做才好吃五花肉是猪肉中比较好的部位，而且它是制作红烧肉的首选食材 。五花肉最常见的做法就是做成红烧肉，当然还有很多其他的做法，五花肉的做法很多，而且口感也非常好 。下面我们简单介绍一下五花肉的几种做法吧！
【有哪种腌料烤出来的五花肉不油腻?】土豆红烧肉
1、将五花肉洗净，然后切成大块，放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟 。
2、洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块 。
3、土豆切块后放入水中 。
4、五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油；然后改中火，放入一把冰糖 。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化 。
5、倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽 。放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块 。
6、倒入砂锅，将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟 。放入适量盐调味，大火收汁即可 。
香烤五花肉
1、五花肉洗净，冷冻至有硬度，取出切成薄片 。
2、洋葱切丝，姜切片，蒜切末 。
3、碗中放入五花肉，撒上姜蒜洋葱丝，淋上烤肉酱 。
4、拌匀后封上保鲜膜，冰箱冷藏一夜，更入味 。
5、烤盘铺上锡纸，均匀放入五花肉 。撒一层白芝麻 。200度烤10分钟后翻面，转220度，再烤8分钟左右即可 。
6、烤好的五花肉蘸点酱，加点蒜片小米椒，用生菜包上即可 。
五花肉的营养价值猪肉是一种比较性温的肉类，且营养价值丰富 。不像牛肉比较燥热，食用过多容易上火，猪肉一般人都可以食用 。五花肉的营养价值表现在多个方面，其中包括：
1、含有丰富的蛋白质：五花肉属于肉类食品的一种，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收 。
2、含有大量的脂肪：五花肉中所含有的脂肪包括脂肪酸、甘油三脂，还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素 。肉类脂肪可提供较多的热量，所以食用五花肉可以为人体提供热量 。
3、含有多种维生素：五花肉中含有维生素B1、B2等多种，可以为人体提供维生素的同时，也具有美容养颜的功效 。
4、可以提供血红素：猪肉中还可以为人体提供血红素，可以促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
五花肉的适宜人群五花肉是猪肉中的猪肋排上的肉，由于肥瘦间隔着，因此称之为五花肉 。五花肉比较温和，因此适合一般的人食用，但五花肉中带有较多的脂肪和蛋白质，食用的时候也需要注意 。如果是胆固醇过高，或者是血脂高的人则不适合食用五花肉，那么五花肉适合的人群有：
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