【鸡肉怎么做好吃 香菇鸡肉煲的简单做法】鸡肉洗净 ， 切成鸡块，香菇泡好 ， 捞出洗净 ， 切成两半，葱切段，大蒜切末，红椒切块 ， 锅中放油，将鸡肉放进去，再放蒜末、姜片、红椒块、葱段 ， 加料酒和生抽炒匀，准备一个煲锅，将鸡肉倒进去 ， 再放香菇，加老抽、蚝油、花椒粉拌匀，加适量水 ， 加豆腐泡，煲30分钟左右 ， 收汁即可 。
文章插图
鸡肉怎么做好吃
主料：
鸡肉500克，香菇100克，豆腐泡100克
辅料：
红椒1个 ， 料酒5克，葱1根，蒜4瓣，姜片5片，生抽5克 ， 老抽1勺，蚝油1勺，花椒粉，盐少许
香菇鸡肉煲的简单做法
1.鸡肉500克洗干净，切成鸡块 。
2.香菇100克，提前用温水泡好 ， 捞出洗净，切成两半 。
3.葱1根切段，大蒜4瓣切蒜末 ， 红椒切块 。
4.锅中放入适量油 ， 将鸡肉放进去，再放蒜末、姜片、红椒块、葱段，再加料酒1勺、生抽1勺，翻炒均匀 。
5.准备一个煲锅 ， 将鸡肉倒进去，再放入香菇，加老抽适量、蚝油1勺、花椒粉适量，拌匀 。
6.加入适量水，加入豆腐泡，煲30分钟左右，收汁即可 。
小贴士：
香菇提前用温水泡好，一定要清洗干净 。
鸡肉的软烂程度，可以根据火候自己把握，喜欢软一点的，可以多煲一段时间，但是一定要用小火 。
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