1、食材用料：
兔头五个、卤水一锅、辣椒面适量、花椒面适量 。
2、制作方法：
（1）将兔头去毛，洗净，腌制五小时左右 。
（2）制作好的卤水，将踔过水的兔头，放置卤水里，卤置时间约二十分钟 。
【麻辣兔头做法 香辣兔头的家常做法】（3）捞出兔头，炒锅加热，放置红油，烧至三成热，下兔头，炒至兔头冒油，放辣椒，花椒，葱花 。
（4）放置盘里，洒少许芝麻在兔头上 。
（5）色译红亮，麻辣鲜香 。
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