罐头是法国人尼古拉·阿佩尔发明出来的 。公元1800年 ， 拿破仑·波拿巴提出了价值12000法郎的赏金 ， 征求行军军队可用的实用食物保存方法 。经过了14到15年的实验 ， 阿佩尔提出了他的发明并于1810年赢得赏金 。
罐头是一种包装食物的方法 ， 可以是罐装饮料 ， 包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等 。也可以是罐装食品 ， 包括午餐肉 ， 包装材料为马口铁 。开罐部分沿用开罐器 ， 或有仿易拉罐科技 。用的包装物料是铝合金 ， 如今开罐方式多数是易拉罐式 ， 便于使用 。
罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却 ， 或无菌灌装 ， 达到商业无菌要求 ， 在常温下能够长期保存的食品 。
【罐头是谁发明的 食品罐头是谁发明的】
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