丝娃娃丝娃娃是贵阳的特色美食 ， 各种丝状的菜用饼裹着 ， 像襁褓里的孩子 ， 所以叫丝娃娃 ， 小编我第一次吃的时候 ， 就被超大的菜盘震住了 ， 足足15种小菜 ， 薄薄的面饼皮根据自己喜好裹上各种蔬菜 ， 包括黑暗料理折耳根 。
最后倒上灵魂酸辣汤汁 ， 咬一口太酸爽 ， 满足感只有那一刻才能感受到 ， 只要嘴张得够大 ， 就能一口气吃的更多 ， 饼皮薄薄的很有韧劲儿 ， 类似于北方的筋饼 ， 我超爱这种口感的饼 。
花溪牛肉粉花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃 ， 每次到贵阳旅行 ， 就算排长队也要嗦一碗 。这可不是普通的牛肉粉 ， 是用多种名贵中草药精心制作 ， 牛骨头炖汤底 ， 集鲜、香、酸、为一体的招牌花溪牛肉粉 。
这样做出来的牛肉嫩且不塞牙 ， 嗦一口Q弹爽滑的米粉 ， 再喝一勺鲜香浓郁的汤汁 ， 一口入魂 ， 回味无穷！
雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子是贵阳市的一道特色小吃 ， 在做豆腐时 ， 加入适量的盐、花椒等香料、葱花等调料 ， 充分拌匀后 ， 捏成核桃大小的圆子 ， 然后放在菜油锅内炸熟 。
豆腐表皮有夹心 ， 掰开放蘸水（折耳根、萝卜、葱花等）一口吃下！别的不说 ， 吃的时候一定要小时烫嘴巴 ， 我怕你经不住诱惑还来第二口 。
恋爱豆腐果恋爱豆腐果属于贵阳的一道特色小吃 ， 走在贵阳的大街小巷都能吃到它 ， 属于一道比较浪漫的小吃 ， 因为热恋中的年轻男女经常去吃而得名 。
它主要是用酸汤豆腐、折耳根等食材制作的 ， 在烤的两面发黄的豆腐中拌入调制好的佐料 ， 吃到嘴中口感咸辣爽滑 ， 满口喷香 ， 外脆里嫩 。
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