鹿有角的是公的还是母的母鹿头上有角吗 _母鹿

春季保养是从古代一直延续至今的传统，古人崇尚阴阳学说，认为人体内阴阳平衡才能健康长寿。所以，当阴气过盛的冬季结束后，都要通过进补追求健康，以达到强筋健骨、延年益寿的愿望。
古代医家认为，雄鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。

其实，“只有雄鹿有角”这个说法不太严谨，北极地区的驯鹿是雌雄都有角。而我国最小的鹿科动物——獐，雌雄都没有角。除了这两个另类外，全球其他40多种现存的鹿科动物，都是雄性才长角的。

虽然相似，但这可不是鹿哦
古人取鹿茸一般是通过捕捉活鹿或捕猎时将鹿射死后割取。无论哪种方式，鹿都会历经炼狱般的疼痛，非常残忍。
但是现在通过人工驯养，活鹿取茸，割茸前会给鹿打麻药。小鹿做了一场梦，醒来感觉头上一轻，继续活蹦乱跳。

鹿茸作为“补阳”名贵药材，内销只有40%，其中60%做出口。就价格而言，梅花鹿茸＞国内马鹿茸＞进口新西兰马鹿茸＞北极圈驯鹿茸。我国是全球三大产鹿国之一，其中梅花鹿占据85%，马鹿占15%左右。

鹿茸是可再生的，且割鹿茸不会让鹿生命受到危险，就算不割，到了冬末或早春，鹿角也会自己掉。古人在野外收集到了自然脱落的老鹿角，就拿回家经过水煎煮，制成“鹿角胶”与“鹿角霜”入药。

鹿茸发育需要3-4个月的时间，生成几公斤至几十公斤的鹿茸组织，这种生长速度是自然界其它动物组织所不能比肩的。鹿茸生长速度的最快纪录更是高达2.7厘米每天！
春天时，小鹿刚冒出来的角是一个圆柱状突起，十分幼嫩，被称为茄子茸，《梦溪笔谈》中记载：“凡用茸，无乐太嫩，世谓之茄子茸珍其难得耳，其实少力，坚者又太老，唯长树寸，破之肌如朽木，茸端如玛瑙、红玉者最善。”其中“茸端如玛瑙”便是对鹿茸（腊片）最形象的描述。

初生鹿茸太嫩不宜采，已经骨质化的鹿角太老不能再作为鹿茸使用，因此每年夏至前后（5、6月间），鹿茸刚分开1-3个侧枝，即梅花鹿茸的二杠、三岔，才是最佳采收状态。
割鹿茸的时候梅花鹿不会特别疼痛，因为割鹿茸之前要给鹿打麻醉，另外，鹿茸的神奇之处是：割完鹿茸后，创面可在1分钟之内仅靠自身血管断端的强力收缩便使血流完全停止，所以割茸对鹿本身并不能造成明显的伤害。