【猴头菇该怎么吃】
1、肚片炒猴头菇;
2、原料:干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油，香油，精盐，味精，白糖，胡椒粉 ， 料酒各适量 ;
3、做法:将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味 ， 捞出控干水，熟猪肚切成片，炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片猴头菇片煸炒 ， 加料酒，精盐，白糖，味精，韭菜 ， 淋上香油 ， 炒完后装盘，洒上胡椒粉即可 。
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