发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适 ， 只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。
1、为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、地菜等；
2、为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
3、是发湿热之物 ， 如饴糖、糯米、猪肉等；
4、是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
5、是发动血之物，如海椒、胡椒等；
【胡椒和地菜是发物吗】6、是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等 。
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