用料
香芹 209克，盐 3克，花椒粒适量，鸡精 适量，生抽 适量，葱 1根，蘑菇适量，豆油适量
做法步骤
步骤 1，香芹洗好 。水烧开，滴几滴油，加点盐，焯香芹1-2分钟，捞出来过凉水，沥干，切段 。
步骤 2，豆油皮、蘑菇焯水，切好备用 。
【细芹菜怎么炒好吃?】步骤 3，葱切末，和花椒粒，热锅凉油炝锅，将油浇在香芹段和蘑菇上上，加几滴生抽，加盐、鸡精，拌匀即可食用 。
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