【土豆在什么地方叫洋芋】土豆在西北和两湖地区叫洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯 ， 闽东地区则称之为番仔薯 。土豆本身呈芋状，所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋” 。
土豆的营养成分也非常全面，含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称 。其所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍 ， 各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感 。
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