【分离的蛋清怎么处理?】蛋黄与蛋清分离，蛋黄用后蛋清怎么处理？若你所用的蛋黄足够多的话，剩余的蛋清可以集中到一个固定的器皿中，用打蛋器持续搅，直到打出沫来为止，打出沫的蛋清加入其他的相关配料可用来制作小蛋糕，香甜可口 。
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