白族的三道茶是哪三道 白族三道茶具体是指哪三道茶

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云南白族的三道茶分别是什么三道茶分别是苦茶、甜茶、回味茶,“头苦、二甜、三回味”,表示经过努力得来的幸福生活才是有品味的 。
什么是三道茶?
三般茶也称三道茶,白语叫“绍道兆”,是白族待客的一种风尚,大凡宾客上门,主人一边与客人促膝谈心,一边吩咐家人忙着架火烧水,待水沸开,就由家中或族中有威望的长辈亲自司茶,属茶文化范畴 。驰名中外的白族三道茶,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪,并在2014年列入第四批非物质文化遗产代表性项目名录 。
三道茶寓意
【白族的三道茶是哪三道 白族三道茶具体是指哪三道茶】苦茶:寓意做人的哲理,“要立业,先要吃苦”,制作材料为烘烤的茶叶,茶汤为琥珀色,焦香味,喝下去滋味较为苦涩 。
甜茶:当客人喝完道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,与此同时,还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等,待煮好的茶汤倾入八分满为止,寓苦去甜来之意,代表的是人生的甘境 。
回味茶:用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料,冲“苍山雪绿茶”煎制而成,此道茶甜蜜中带有麻辣味,喝后回味无穷,表达了宾主之间亲密无比和主人对客人的祝福 。
大理白族“三道茶”是哪三道,有何讲究?所谓大理白族“三道茶”指的是苦茶、甜茶和回味茶 。道是苦茶,又称“烤茶”或“百门 茶”,饮后生津止渴、消除疲劳;第二道是甜茶,内有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等配料,饮后提神补 气、神清气爽;第三道是回味茶,内有花椒等配料,饮后满口清香,其内涵丰富,有着很深的哲理 。
主要意思是告诫人们,生活是先苦后甜,要经过艰苦奋斗,才能得到幸福 。它提醒人们,在走过 一段路程之后,要认真总结一下,然后信心百倍地去创造美好的未来 。
在当地饮用“三道茶”,还有一种调节人际关系和传扬民族文化的作用 。不论是在街头巷尾,还是在公园船头,饮用三道茶的形式和内容都是丰富多彩的 。
此时,你才能真正体会到大理白族的“三道茶”,确实值得“回味” 。
云南的茶叶向来是很有名的,其种类繁多,大理地区尤以下关沱茶和苍山雪绿享誉中外 。
大理“三道茶”的记载,早见于唐代徐霞客之《滇游日记》 。说是在当年的一个元宵节上,徐霞客于鸡足山悉檀寺西楼观灯,“注茶为乐,先清茶,中盐茶,次密茶”,即是为“三道茶”之雏 形 。
后来,佛教在寺庙中提倡坐禅饮茶,香客和游客也共饮之,“三道茶”便逐渐发展起来 。到 了明清年间,这种饮茶方式已在市镇及广大农村广泛传开,并增加了乳扇、蜂蜜、核桃等配料 。人们在举行某种仪式、婚礼及过节时,均专门加工、饮用“三道茶”助兴 。其内容和形式也逐渐 完善和固定下来,形成了其独特的民族风格 。
三道茶是哪三道茶 三道茶的介绍1、三道茶就是云南白族招待贵宾的一种饮茶方式,也称三般茶 。驰名中外的白族三道茶,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道,早在明代时就已成了白族待客交友的一种礼仪 。

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