新鲜牛肝菌多少钱一斤 牛肝菌多少钱一斤2022

“这是刚采下来的野生黄牛肝菌,60块一斤!要不要来一斤尝尝鲜?不然下午你就买不到了噶!”围满人的野生菌子摊前,摊主大声吆喝着 。

新鲜牛肝菌多少钱一斤 牛肝菌多少钱一斤2022

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牛肝菌多少钱一斤2022(新鲜牛肝菌多少钱一斤)
丽江人总是对七八月份的雨季有着一份特殊的期待,因为一阵阵雷电交加的大雨过后,林间山头总会冒出许多独属于这里的舌尖美味——野生菌,各种各样的新鲜野生菌,让丽江人挑剔贪鲜的味蕾在这个雨季得到了最大的满足 。
而往年七八月份才会开始大量上市的野生菌,今年似乎提前了许多 。牛肝菌、铜锣菌、香菌、白参已经纷纷出现在丽江各大菜市场里,在忠义市场的角落里甚至还看到了野生松茸的身影,虽然刚上市的野生菌价格普遍都很高,但这丝毫阻挡不了丽江人高涨的买菌吃菌的热情 。
丽江读本,赞15
“小和,你朋友圈里刚刚发的松茸,全部给我留着噶,我买了!”
一大早,丽江忠义市场的菜摊主和大哥拿到了几颗上好的甲级松茸,趁着松茸刚被采下的新鲜劲儿,他立马发了一条“今日有货”的朋友圈,配上一张随手拍下未经任何修饰的松茸照片 。
在和大哥发朋友圈不到两分钟的时间里,一位老主顾便给他发来消息抢购这批“大货”,这几颗总重量不超过一斤的野生松茸,最终以1500元/斤的价格被这位老主顾买走 。
1500元/斤的松茸
“其实1500块这个价格在我的老主顾这里还是比较好卖的,他们能识别出这是难得的好货 。特别是这种出口的野生松茸在最近这段时间来说,还是很少见的嘛,真的是十分难得,所以他们买得也比较干脆!”
菜市场
除了和大哥朋友圈里的“天价”松茸之外,忠义市场和嬢嬢的摊子上也摆着一筐散发着阵阵香气的松茸(虫菌),相对而言,和嬢嬢这里240元/斤的价格就显得“亲民”了许多 。
240元/斤的松茸
“这两天卖的这批是240元/斤的,细分的品种不一样价格就差很多,遇上那种上好的松茸基本都是能卖到一千多的 。而且野生菌的价格随着时间变动还是很大的,现在刚刚上市是一个价格,等到大量上市价格会出现很大的波动,最后野生菌季节快结束的时候,又是一次价格变动期嘛,卖了这么多年菌子,这个价格我们也都还说不准的 。”和嬢嬢跟我们介绍说 。
“这是刚采下来的黄牛肝菌,60块一斤!要不要来一斤尝尝鲜?不然下午你就买不到了噶!”围满人的野生菌子摊前,摊主和嬢嬢大声吆喝着 。
黄牛肝菌
在忠义市场里走一圈,卖野生菌的几个摊子都纷纷摆上了牛肝菌、铜锣菌和香菌等丽江山区常见的几种野生菌,相比往年,今年第一批野生菌上市的时间提早了一些 。
和黄牛肝菌60元/斤的价格相比,白牛肝菌(俗称美味牛肝菌)的价格稍微低一些,我们走访了几个摊子,售价基本都是在35元/斤左右 。
白牛肝菌
还有一种叫做红葱牛肝菌的,最近的价格在50元/斤左右 。
红葱牛肝菌
铜锣菌的数量还不是特别多,每个摊子上都只是摆放着小小的一袋 。菌子根部还有些湿润的泥土也足以可见其新鲜程度,这几天铜锣菌的价格是50-60元/斤 。
铜锣菌
在菜市场里看到最多的就是香菌,摊主们介绍说野生香菌上市已经有一段时间了,刚开始上市时价格在40-50元/斤,紧接着大量上市之后价格下降了许多,现在因为香菌的时节马上要结束了,所以价格又稍微涨了一点,现在是在25-35元/斤左右 。
香菌
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