⑤、选这种红心红薯口感甜软 ， 也可以换成土豆、芋头、南瓜之类的食材；
三、做法步骤
①、锅里下菜籽油烧到冒烟后加入剁好的辣椒混合酱 ， 炒香出红油 ， 加入一小勺白糖调味 ， 加一小勺老抽调色；
②、把红薯放到留有炒好酱的炒锅 ， 加适量生抽翻匀 ， 然后加入余下的米粉混合均匀；
③、炒至的红薯垫蒸笼下面 ， 上面铺上混合了米粉的五花肉；
④、锅内底下要加开水 ， 最少蒸一个半小时 ， 全程中火 ， 起锅后马上撒上葱花点缀 ， 增香；
⑤、可以来一个一半是五香味的 ， 也可以是清淡的 。
粉蒸肉小技巧肉片里加一点水打匀 ， 是为了米粉蒸好了后不干；蒸粉蒸肉最好用竹制蒸笼 ， 这种不闷不积水 ， 蒸出的粉蒸肉口感比较好 。炒米的米不要淘洗 ， 湿布擦擦就行 。米里可以放几个八角 ， 炒锅中火 ， 炒瓜子一样 ， 一直炒到大米变得金黄 ， 带焦黄色的金黄 ， 关火 。挑出八角 ， 米放凉 ， 研磨成碎米 。粉蒸肉疑问解答问：粉蒸肉蒸出来很干 ， 夹生怎么回事？
问：蒸肉粉自己做好吃 ， 还是买超市的好吃？
粉蒸肉总结【粉蒸肉怎么做才好吃?】除了粉蒸肉 ， 粉蒸排骨也依旧如此制作 ， 蒸出来后 ， 骨酥肉烂 ， 入口即化 ， 味浓芳香 。
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