竹笋冷冻保存方法窍门 春笋如何带水速冻保存

春笋如何带水速冻保存1、将新鲜春笋清洗干净,去皮,注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋,去掉粗老不可食的基部 。
2、锅里烧开水,然后用沸水焯烫春笋至7成熟,起到杀菌消毒的作用 。
3、可以适量放一些食用盐,也可以不放,放盐的话可以保存时间长一些 。
4、然后沥干水分,用密封的保鲜袋分餐次装好,放入冰箱冷冻室保存,可以放6个月左右 。

竹笋冷冻保存方法窍门 春笋如何带水速冻保存


竹笋冷冻保存方法窍门竹笋放冷冻保存会容易把竹笋的水分抽干,保存竹笋的时候可以不剥去外壳,带壳保存,然后用厚一点塑料食品袋封严,塑料食品袋严封可以防止竹笋过度失水,然后放入冷冻室室内就可以了 。
【竹笋冷冻保存方法窍门 春笋如何带水速冻保存】新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜 。方法是新鲜竹笋剥壳,切成两半,沸水中焯一分钟左右,捞起沥干水分,然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏 。这样放置里面的营养价值流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长 。

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