03、酸味
黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度 。
04、甜味
黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味 。
其实这是个伪命题 。口味没有标准答案，选择黑咖啡，还是白咖啡，根据自己的口味，喜欢、适度最重要 。但如果你正在减肥，最好选择不加糖的黑咖啡 。为了美，有些苦还是需要品尝的 。
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