大料包括哪些调料辛香料又名香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等 。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养 。用于辛香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用 。辛香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成 。有时，辛香料也指制造香味用的材料 。
大料是什么调料图片大料就是大茴香，也叫八角、茴香，是一种调味香料 。大料可以让菜肴的香味更浓郁，适合在炖煮牛、羊肉这类食材时使用，还可以用在烹饪素菜的时候使用 。
【大料包括哪些调料 大料是什么调料图片】大料主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，同时也是加工五香粉的主要原料 。
大料中含有大量的茴香油，这是一种具有天然香味和刺激性的物质 。
大料不仅可以用作一种调味香料，也可以作为制作化妆品、啤酒等物时使用的重要原料 。
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