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将大虾洗净,挑出里面的虾线,姜切片,大葱切粒,蒜切片 。碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水等调料,做成红烧汁 。锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放葱姜蒜爆香,再加鲜虾炒至虾体变红,倒入红烧汁焖2分钟,大火翻炒至收汁,调入适量盐、鸡精调味即可 。
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大虾的做法:
第一步:将虾清洗干净,用剪刀将虾背部剪开,然后挑出里面的虾线,清洗干净,姜切成姜片,大葱切成粒,蒜切成蒜片 。
第二步:碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水等调料,做成红烧汁 。
第三步:锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入葱姜蒜爆香,再加入鲜虾,翻炒至虾体变红,倒入红烧汁焖2分钟,大火翻炒至收汁,调入适量盐、鸡精调味即可 。
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小贴士:
【大虾怎么做 大虾怎么做好吃】虾肉里面含有丰富的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。虾其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
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