营养价值：每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克 。
【莴笋叶有什么营养啊能吃吗】莴笋叶可以吃 。
莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区 。菊科莴苣属 ， 一年生草本植物，叶片形状皱曲 。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值 。
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