步骤1
主料：扁豆300克 。辅料：姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量 。
步骤2
扁豆摘洗干净 。
【油焖扁豆做法 油焖扁豆的做法】步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香 。
步骤6
放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀 。
步骤7
加入适量清水焖煮5分钟 。
步骤8
待汤汁收浓，即可出锅 。
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