1、食材准备：
鸡蛋1500克，盐300克，花椒适量，八角适量 。
2、方法步骤：
（1）将花椒和八角加入适量水烧开，晾凉；
（2）干净的坛子中放入盐，倒入晾凉的花椒八角水；
（3）然后放入洗净的鸡蛋，在上面放一个盘子，封口后套上保鲜袋密封；
【鸡蛋的腌制方法 咸鸡蛋的做法分享】（4）腌一个月以后差不多就可以吃了 。
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