煮肉怎么煮 白煮肉最家常的做法分享


煮肉怎么煮 白煮肉最家常的做法分享

文章插图
1、主料:五花肉300克 。
2、辅料:食盐少许、姜1小块、蒜适量、料酒1小勺、生抽1大勺、大葱1段、陈醋1小勺、白糖0.3小勺、辣椒油2大勺 。
3、做法:
【煮肉怎么煮 白煮肉最家常的做法分享】(1)五花肉洗净,去净皮上的残毛,改刀成几大块;生姜切片,大葱切段 。
(2)将五花肉、姜片、大葱放入锅中,加入适量的清水 。
(3)加入少量的盐 。
(4)加入料酒 。
(5)盖上锅盖,大火烧开后煮一两分钟,汤面上会出现一些浮沫,用汤勺将其撇净 。
(6)然后再盖上锅盖,中小火,煮约40分钟 。
(7)煮好的肉捞出晾凉后再切成薄片 。
(8)将蘸料中所有材料放入小碗混合均匀,吃肉时蘸调味料食用 。

    推荐阅读