长兴特产 长兴特产有哪些


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长兴特产有:白果、板栗、长兴紫笋茶、太湖蟹、银鱼、稻香鸭、长兴雪藕、大草包、鱼头粉皮等 。长兴大草包因制作精良 , 皮薄馅多 , 深受长兴人民喜爱 。精白面加上新鲜夹心肉做出来的大包子 , 咬上一口 , 油水汪汪 , 香而不腻 , 味美可口 。
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太湖大闸蟹是中国有名的淡水蟹之一 。肉质鲜嫩 , 味美 , 黄多脂肥 , 历来被誉为蟹中之珍品 。“九月团脐十月尖”就是说 , 九月要吃雌蟹(寒露以后) , 十月要选雄蟹(立冬左右) , 这时 , 他们的营养价值成分极为丰富 。
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稻香鸭采用农民自家放养的土鸭 , 生态健康 。用自制辣椒酱、菜籽油及多种香料配上香酥的豆米 , 红烧烹制而成 。鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁、口感鲜香 , 还带有豆米的香脆 , 回味中有淡淡的稻香 。
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银鱼是淡水鱼 , 长约七至十厘米 , 体长略圆 , 细嫩透明 , 色泽如银 , 因而得名 。太湖银鱼 , 历史悠久 , 据《太湖备考》记载 , 吴越春秋时期 , 太湖盛世产银鱼 。

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