即食海参产地在哪里?


即食海参产地在哪里?

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即食海参产地在哪里?

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即食海参就是通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,直接食用,多糖不流失,还能被人体充分吸收利用,即食海参是目前市面上最省事,最简单方便的食用海参选择,避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象,同时也降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费 。
即食海参产地在哪里?

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【即食海参产地在哪里?】即食海参的主要产地
1、山东海参:山东海参起步晚,产量少,是目前最主要的野生海参力量 。威海海参,灵山岛的海蚨源海参,长岛海参,野生品质质量好,虽然企业较少,起步也晚,政府宣传力度和扶持力度远远低于大连,但是海参质量是目前最受欢迎的 。
2、辽宁海参:辽宁海参起步早,海参养殖遍布整个辽宁海岸,产量巨大,生产企业多 。目前国内的海参主要供给地 。价格很低,活海参收购价格大约40-50元每斤 。自从被曝光大连海参的虚假品质宣传后,大连海参的真实质量逐渐被人们所了解,瞬间沦落为与南方海参相同的价格区间 。
3、南方海参:南方海参水温较高,海参生长快,品质较差 。以福建为核心形成中国近年来增速最快的一股产业力量 。福建、浙江等依托南方温差的养殖优势,缩短海参生长周期,形成大规模的海参养殖,凭借产品研发、加工技术、生产成本方面的优势,南方海参瞄准中低端消费市场 。但是由于养殖速度过快与渠道拓展乏力,正遭遇寒流 。
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即食海参的食用方法
1、第一种方法就是开袋即食,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的 。
2、做海参小米粥 。在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅 。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起,对身体大大有利,尤其适合坐月子的女士 。
3、做鸡汤海参 。即食海参一根(一般20-50g),莼菜10g,鸡汤120g,海参、莼菜、鸡汤同时煮,用少量食盐调味即可 。适用于哺乳期的妈妈 。
4、 海参木耳大肠汤 。海参20-30克,木耳30克,猪大肠150-200克,同煮汤,用食盐、味精调味食用 。适用于阴虚肠燥之便秘 。
5、凉拌海参:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴 。
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即食海参的挑选方法
1、刺短粗才好,不是越长越好,当然海参的生长环境决定的每个海参的刺也都有所不同;
2、化冻后要滑不涩,韧性要好,腥味偏低要好一些,口感脆的海参和发涩的海参可能存在添加问题;
3、海参表面不挂冰,冰冻前和化冻后的海参重量差在4g之内最好 。
4、并不是越大越好,陈旧的海参认识观念总是让我们认为海参越大越好,其实现在的加工方式和技术完全可以用最低的成本,最差的质量将海参加工的很大,所以我们挑选海参的时候一定要综合比较 。
部分专业知识转自网络

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