1、材料：蛋糕配料：鸡蛋2只、低粉40克、牛奶20克、植物油20克、白砂糖40克、可可粉10G；
2、冰淇淋配方：淡奶油200G、白砂糖40G如果巧克力不甜就要用60、黑巧克力35G、蛋黄2只、牛奶30G、香草精1滴去腥味、可可粉8G；
3、鸡蛋磕盆里 ， 加糖打发到纹路清晰 ， 滴落慢 ， 全蛋打发时间稍长；
4、打发到纹路清晰不容易流动；
5、蛋黄加砂糖、牛奶隔水加热 ， 不断搅拌搅拌 ， 要搅拌到变成粘稠的糊 ， 刮倒上呈现厚厚的一层 ， 估计要8分钟左右 ， 火不要大了 ， 会把蛋黄烫凝固的；
6、搅拌好的巧克力糊糊 ， 放凉以后把巧克力糊加一半打发好的淡奶油 ， 拌均匀 ， 再倒入剩下的淡奶油盆里 ， 搅拌均匀 ， 冰激凌浆就做好了
7、把放凉的蛋糕平均切成三片 ， 然后先拿一片铺底 ， 倒入三分之一冰淇淋浆 ， 再铺上一层蛋糕 ， 如此至最后 。把剩下的冰淇淋浆倒在面上 ， 冰箱冷冻层4个小时；
【黑巧冰淇淋蛋糕 黑巧冰淇淋蛋糕做法】8、取出切块 ， 开吃 。
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