最佳答案炸鸡配料需要牛奶、料酒、姜、盐、黑胡椒、面粉、淀粉、鸡蛋、油、韩式辣酱、白糖、蜂蜜、番茄沙司、蒜末、花生碎等 。炸鸡需要炸8-10分钟 。炸小鸡腿时注意油温不能太高 ， 否则易出现外表熟了，里面还是生的情况 。
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炸鸡配料需要牛奶、料酒、姜、盐、黑胡椒、面粉、淀粉、鸡蛋、油、韩式辣酱、白糖、蜂蜜、番茄沙司、蒜末、花生碎等 。炸鸡需要炸8-10分钟 。炸小鸡腿时注意油温不能太高，否则容易出现外表熟了 ， 里面还是生的情况 。
做法：
1、买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干 。
2、生姜切成末 。
3、剁好的鸡块放入料酒 。
4、加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量，腌制30分钟 。
5、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀 ， 不用加清水 。
6、锅里放多一点油 。
【炸鸡需要什么配料】7、油温六成热的时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出 。
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