文章插图
1、材料：猪瘦肉200克 ， 大米500克 ， 生菜200克 ， 盐适量 。
2、准备好材料 ， 洗干净切好 ， 瘦肉切薄片用生抽 ， 油拌匀 。
3、大米洗净加足够量的清水煲好 。
4、加入用生抽 ， 油拌过的瘦肉片 ， 倒入肉片要将肉片划开 ， 这个滚熟肉片的过程开大火 。
5、放盐 ， 边煮边搅拌以免粘锅底 ， 将肉片煮熟了 。
【煲肉粥技巧 煲肉粥做法】6、关火 ， 撒上生菜 ， 这样的生菜吃起来才够脆营养也不会流失 ， 出锅就可以了 。
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