1、做烧麦皮不能像平常的饺子皮，和做灌汤包的皮一样 。
【烧麦的皮怎么做面怎么和】2、要用开水和面，然后揉成团 。
3、让后像抻面一样拉长，对折再拉 ， 不用拉的很细 。
4、在拉的过程中要在面板上摔打，给面加劲，这样做出来的烧麦皮会晶莹剔透 ， 有嚼劲 。
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