选择土层深厚 ， 土质肥沃 ， 排水良好的地块 ， 并要深耕细耙 。栽前开沟施肥 ， 亩施农家肥1000～5000公斤 ， 然后再深松垄沟 ， 使粪土结合 ， 并整地喷施新高脂膜保湿保墒 。
栽葱时要深栽浅埋 ， 以便以后分期培土 。一般株距1厘米 ， 埋土8厘米左右 ， 以不埋住葱秧心叶为标准 。栽前对葱秧要加以选择 ， 选用茎粗1厘米左右 ， 3～4片叶 ， 30～40厘米高 ， 没有病虫害的秧苗 。
加强栽培管理 。进入葱白生长期后 ， 施肥以速效氮肥为主 ， 结合根施通浇水灌根 ， 应勤浇 ， 重浇 ， 经常保持土壤湿润 ， 以满足葱白生长需要 。
结合中耕进行培土 。雨季来临前要把垄沟稍培出垄台 ， 以防栽植沟中积水引起根茎腐烂 。种植后10～15天培一次土 ， 培土是增加葱白长度的有效措施 ， 共培3～4次 。第一次要浅培 ， 以提高地温 ， 后两次多培土 ， 特别是最后一次要尽量高培 ， 别超过心叶 。
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