1、材料：黄油150克 ， 红糖100克 ， 细白砂糖100克 ， 鸡蛋1个 ， 香草精1茶匙半 ， 低脂牛奶1汤匙 ， 面粉250克 ， 盐1/2茶匙 ， 小苏打1/4茶匙 ， 发酵粉1/4茶匙 ， 速溶咖啡粉2汤匙 。
2、烤箱预热到摄氏200度 。在烤盘里铺上专用羊皮纸 。
3、将黄油、红糖、砂糖、鸡蛋、香草和牛奶打散直到松软 。
4、用另一个碗 ， 将面粉、盐、小苏打、发酵粉和速溶咖啡粉拌匀后倒进调好的糖汁里 ， 充分调和好 。
5、将面团捏成2厘米大小的球若干个 。如果太软了不容易成形 ， 可以将面团冷藏一会儿再捏 。将捏好的小球间隔5厘米放在预备好的烤盘里 ， 最后用再糖里蘸过的叉子或玻璃片把它们压平成1厘米厚 。
【全麦蛋糕的做法 糕点师教你轻松制作蛋糕】6、在预热好的烤箱里烤8-10分钟 ， 直到色泽略微变褐就可以了 。
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