米豆腐的准备材料：大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油 。
1、烧一锅热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状 。等水开后改小火 。把米粉稀倒入锅中搅拌 。
2、炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉 。
3、把锅烧热，倒入适量油 。放入肉丝、葱花、青椒，改成小火，放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、香油继续翻炒 。之后盛到小碗中 。
【米豆腐的做法】4、米豆腐放凉后改刀切块，把炒好的汁料倒在米豆腐上，这样就做好了 。
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