文章插图
【植物起酥油是什么猪油吗】植物起酥油不是猪油,起酥油shortening又叫白油,因其看起来雪白,形似猪油 。起酥油是食品工业的专用油脂之一 。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途 。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状,并改善口感 。
推荐阅读
- 起酥油到底是什么油
- 起酥油是用猪油做的吗
- 零食中的起酥油是什么油
- 花呗欠钱还不起怎么办
- 微信投票功能怎么用 微信群发起投票教程
- 酥油是大油吗
- 植物大战僵尸无尽版第8关怎么过
- 花旗起酥油可以做什么
- 交换的极致—交换机技术向7层应用层发起冲击
- 遭遇借钱不还的情况能起诉吗