【如何区分板栗和油栗】油栗是板栗的一种，二者区分如下：
从外形上看，油栗果形略小全体较圆，色泽亮光，皮易剥离，肉黏且糯；板栗果形较大全体较扁，色泽较暗 ， 皮稍难剥离，含糖较低，肉粉偏粳；从口感上区分，油栗的正宗滋味大概很甜美；而板栗仅仅甜，入口是没有香味；从价格上区分，一般而言，油栗价格高于板栗 。
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