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1、材料:山药500克,木耳20克,瘦肉1小块,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,玉米油1.5大匙,腌料:盐1/4茶匙,料酒1茶匙,生抽1/2茶匙,太白粉1茶匙 。
2、木耳泡发,洗干净,瘦肉切小条,用腌料腌15分钟,山药去皮,切小条 。
3、锅放水烧开,把山药氽烫至水再开,捞起沥干水分 。
【山药木耳炒肉的做法 山药木耳炒肉片的做法】4、原锅水把木耳氽烫1分钟,捞起备用,热锅冷油,把瘦肉炒至8分熟,放入山药和木耳炒匀,放盐和糖炒至肉熟透即可 。
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