炸鸡翅的做法首先，大家把鸡翅拿出来裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉水，再裹上面包糠 。当每一面都裹上了面包糠之后，就可以去炸了 。炸鸡翅的做法是非常简单的，而且后续也不用再加入一些调料 。如果大家觉得味道比较淡的话，再出锅之后可以再加入一些孜然粉或者是辣椒粉 。炸鸡翅的做法跟炸鸡是一样的，而有的人喜欢裹面粉，但小编是比较喜欢裹面包糠，会更加的脆一些 。
炸鸡是裹面粉还是裹面包糠一般在炸鸡店里面都是裹上了面粉，而在家里面的话，小编觉得裹上面包糠也是非常不错的 。如果大家想要裹面粉的话，我们准备一个鸡蛋打散，再准备一些面粉，首先需要把腌好的鸡全身涂抹上鸡蛋 。接下来再把鸡放在面粉里面裹上一圈，再用水清洗 。重复三次左右，鸡的身上就挂满了一层厚厚的面粉糊 。这个时候就可以放进去炸了，一定要全程小火去炸，其实用面粉和面包糠制作出来的口感是完全不一样的，而小编个人认为是面包糠比较好 。
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