银耳浸泡一天一夜会变质吗【银耳用热水泡了一夜还能吃吗,银耳浸泡一天一夜会变质吗】没有煮熟的银耳不会变质，一次泡多了吃不完可以用干净的清水炮养，大概2天（冬天可以泡3-4），如果是煮熟的银耳必须当天食用完，隔夜银耳里的营养物质就会转化成一种有害物质，吃多了会肠胃不适，也可引起轻微中毒！！！！！！！！！！！！！
银耳用水泡一夜还可以煮来吃吗?润肤防皱——银耳莲子糖羹 原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量 制法 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中 。红枣洗净去核，以放入碗中备用 。2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅 。3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可 。口感 浓甜润滑，美味可口 。功效 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美扰段型容功效 。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精燃返、安神之效 。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠 。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称 。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效 。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品 。忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食 。此外，大枣忌与葱和鱼同食 。大枣与则令腰腹作痛 。看个人口味，但是，我个人认为，水放稍微多点，500毫升差不多，夏天嘛，多喝点清凉缓猜的水好，也不会变味，你多熬一下就好11
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