1、生炸排骨一般炸10分钟左右 。
2、具体得看火力，一般把排骨炸成八分熟就可以了，如果要把生排骨炸熟，又不糊 。只有排骨中油温下锅，把表皮炸定型后再改低油温炸至肉收缩，两端的骨头露出来，在加温炸成金黄色 。
【炸排骨要多长时间才熟 炸排骨要多久才能熟】3、炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右去感觉，烫手就可以下入排骨开始炸，炸排骨不能炸的太久，这样不是很健康，而且炸的时间太久肉质会变硬和发焦，口感不好 。炸排骨色泽金黄、外酥里嫩可以撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱趁热直接食用 。或者炒糖醋汁，把排骨裹上酸甜的糖醋汁 。亦或剩的可以入锅蒸，也非常的好吃 。
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