大雪节气有啥讲究，大雪节气有什么意义 _大雪

大雪节气有啥讲究

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【大雪节气有啥讲究，大雪节气有什么意义】大雪节气有吃饴糖、腌肉、观赏封河、吃海带、喝红薯粥等讲究。
1、吃饴糖：每到大雪时节，街头就会出现许多卖饴糖的小摊贩。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经过发酵糖化而制成的食品。给身体补充热量，抵御冬天的寒冷。
2、腌肉：大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货” 。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
3、观赏封河：在大雪节气，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。河面都被冻住，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
4、吃海带：吃海带，能增加耗氧，从而提高基础代谢率，产生热量来抗冷御寒。
5、喝红薯粥：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素，管饱又提供热量，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法。
大雪节气有什么意义大雪节气多数是为三种习俗，具体如下：
一是腌肉，因为新年将至，且温度降低，所以人们就会把过年要食用的肉类提前用特别的方法腌制，再悬挂在门窗前晒成肉干，随吃随取，非常方便。
二是赏冰封河水，雪花漫天的景象，只很可惜的是，这样的情景在当下里是愈加难以看到。
三则为进补。这是一种来自老祖宗的智慧，他们认为冬天恰是需要增加人体免疫的最佳时刻，多食用补物，能帮助我们抵御严寒，同时也为来年的健康提供一个很良好的基础。
大雪是通常出现在每一年公历的十二月六日到八日之间，是冬天里排行第三的节气，标志着仲冬时节的正式开始，气温会逐渐降低，甚至降到零度以下，因而大雪节气一到，寒气袭人。

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大雪节气民俗有哪些腌肉、观赏封河、大雪进补都是大雪节气的民俗。
1、腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货” 。
民俗专家介绍说，相传古时候有一种叫“年”的怪兽，凶猛异常。“年”常年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤害人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。
肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。
2、观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，就可以开始滑冰嬉戏。
3、大雪进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
大雪气候特点
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪之大，是指天气更冷之后，降雪的几率较小雪节气时变大，并不特指雪量变大。
大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”鹖鴠是寒号鸟，天地一片寒冷寂静之时，就连寒号鸟也敛声屏气；大雪是阴气最盛时期，盛极则衰，阳气在逐渐萌动，老虎开始求偶行为；“荔挺”是兰草的一种，因为渐渐感受到阳气的萌动而抽出新芽。