富含饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，并改变大肠菌群的组成 。胆汁酸经细菌作用可生成致癌物质，固醇环也可经细菌作用被芳香化而形成致癌物质 。从饮食中摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大 。高脂饮食高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜有潜在的刺激和损害 。如果长期处在这种刺激和损害中，就可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌 。
饮食中缺乏纤维素人们生活条件越来越好，吃的东西也越来越精了 。其实粮食在精加工的过程中，丢失了很多有用的东西，其中最重要的就是纤维素 。缺乏稀释致癌物的纤维素，容易造成代谢后致癌物浓度增高 。食物纤维包括纤维素、果胶、半纤维素、木质素等，它们可吸收水分，增加粪便量，稀释肠内残留物浓度，缩短粪便通过大肠的时间，减少致癌物质与肠黏膜接触的时间 。如果纤维素吃得很少，肠道里粪便通过的时间缩短，粪便体积缩小，就会增加致癌物对肠道的刺激 。粪便在体内停留的时间越长，致癌物与肠道接触的时间就越长，肠道受到的伤害也就会越大 。
常吃油炸食品油炸、煎烤食品以及腌制品中含有致癌物，一些微量元素缺乏，也会增加大肠癌的发病率 。油腻饮食能够增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，改变大肠菌群的组成，逐渐在肠道内形成致癌物质 。
压力大运动少【为什么会得大肠癌 为什么会得大肠癌】 长期过量饮酒、吸烟以及生活不规律、精神紧张、压力过大、运动量过少，都直接导致大肠癌在年轻人中的高发 。而这些因素的重要性都要大于遗传、种族因素的影响 。年轻朋友们，看到以上的知识，你不觉得为了预防大肠癌，应该立即改变生活方式吗？还有，如果发现有早期症状，如便血、大便次数增加、大便形状异常、腹痛等，一定要及时去医院检查，做到早确诊、早治疗 。这是保证大肠癌得到有效治疗的关键 。
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