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1、彭山葡萄 。目前 ， 彭山已建成特色葡萄产业2、3万余亩 ， 培育了36个品种 。
2、谢家狗肉 。谢家狗肉的食用方法经历代名师改良创新 ， 形成了砂锅原汤狗肉、红汤狗肉、狗肉香肠、回锅狗肉、民间狗肉养身汤等一系列狗肉美食 。
【彭山有什么好吃的特产】3、唐豆花 。唐豆花的创办人唐德洪 ， 初是卖油糕、凉面、热面的 ， 后摸索和总结了张麻子、杨豆花的“黑窝盆”豆花绵软、细嫩、入口无渣的经验 ， 与其妻刘春容在北门外关帝庙前的黄桷树下开始经营豆花饭 。
4、彭祖寿柑 。该品名已由工商局正式注册 ， 系桔橙杂交新品种 。该品种具有果实大、色彩鲜红、有光泽、肉质佳、味纯甜、无核或少核、不发泡、耐储运等特点 。
5、曾醪糟 。汤汁金黄 ， 不浓不淡 ， 入口香甜化渣、提神 。
6、米冻粑 。旧城隍庙沙门南侧 ， 住一姓吴的母女俩 ， 一年四季都卖米冻粑 。色白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙 ， 是老人、妇女、儿童经常光顾之处 。
