简单说来，蔬菜嫁接就是砧木接上接穗，其意义主要体现在抗病（枯、黄萎病和根腐病等）、抗逆（涝、旱、寒、热等）、增产（因砧木根系发达，长势强）等 。然而，近几年，却有不少菜农发出这样的疑问：为何我的蔬菜嫁接后照样会有死苗、死棵现象发生？与其这样，还不如节省一下嫁接成本，多灌两次药 。
为什么蔬菜嫁接后依然会死苗、死棵呢？在此，我们做一下分析总结，让菜农朋友能够了解嫁接后死棵的“病因”，提早进行预防 。
原因一：
砧木抗性不良
利用砧木的抗性防死棵是蔬菜嫁接栽培的目的之一，假若其抗性不良，便会失去嫁接的意义 。如菜农采用黑子南瓜嫁接黄瓜，虽然该砧木对黄瓜枯、黄萎病高抗，但对拟茎点霉根腐病抗性差，以至于让菜农感觉黄瓜明明嫁接了，却仍会发生死棵 。故建议广大菜农朋友要根据具体的土壤状况、栽培茬口等条件来选择优良的抗性砧木 。
原因二：嫁接措施不力
实践证明，砧木与接穗的亲和性、质量、苗龄以及嫁接技术、环境条件、嫁接后管理等，都是影响嫁接成活的重要因素 。生产中常会出现一些由于嫁接措施不力而导致的蔬菜死苗、死棵 。
砧木苗龄过大，中空导致长根 不少菜农在嫁接时，由于砧木苗龄过大，茎秆开始出现中空，这样嫁接后的黄瓜接穗就不能与南瓜砧木结合，而是在南瓜的内部形成不定根，导致水肥供应不足而出现死苗 。
【蔬菜嫁接后为什么死苗多】在此建议，嫁接时南瓜砧木苗龄不能过大，只要南瓜砧木真叶长到一元硬币大小就应该进行嫁接 。在嫁接时不要将竹签竖直插入砧木当中，这是因为砧木的茎秆内部容易出现中空，使接穗长出不定根，导致嫁接失败 。菜农在进行嫁接时，应该用竹签在南瓜砧木的两子叶处斜向戳孔，然后进行嫁接，这样接穗与砧木结合程度高，成活率高 。
橡皮管固定接口 一般情况下，茄子多采用劈接法嫁接，可有些菜农没有使用嫁接夹，而是采用橡皮管进行固定，导致嫁接口处容易积水，表皮感染病害而出现死棵 。
菜农使用橡皮管进行嫁接，因为其保湿性强，早期有利于接穗与砧木的愈合 。但是在定植后要及时将其除去，因为在嫁接成活后，橡皮管内湿度依然较大，并且容易积水，从而导致嫁接口感染病害而导致死苗 。因此使用橡皮管进行嫁接的，一定要在嫁接成活后及时将橡皮管除去 。
原因三：忽视了嫁接口的保护
蔬菜定植后，菜农往往忽视对嫁接口的管理，导致病菌从嫁接口侵入，造成严重损失 。因此，蔬菜定植后，一定要注意保护好嫁接口 。
一是蔬菜定植时一定要轻拿轻放，以免嫁接口开裂 。为安全起见，可在蔬菜定植缓苗后再将嫁接夹摘除，以保护嫁接口 。
二是蔬菜定植时注意不要让土壤埋没嫁接口 。蔬菜定植时，嫁接口应高出地面几厘米 。土壤埋没嫁接口后，一是容易感染土传病害；二是接穗上容易生出不定根，影响嫁接效果 。有的菜农在每株黄瓜苗一侧插一根细木条，然后使黄瓜苗靠在木条上，这样接穗就不会与地面接触，从而很好地预防了接穗触地生根带来的死棵问题 。
三是嫁接口应注意涂药保护 。一般情况下，嫁接口是不易感染病害的，但在湿度大、接口有泥土时，会被真菌或细菌浸染 。可用百菌清800倍液或甲基托布津1000倍液加面粉调成面糊，涂抹于嫁接口周围，有很好的预防效果 。
原因四：与伤根致病有关
蔬菜发生死棵，多与伤根致病有关 。而导致蔬菜伤根致病的因素比较多，如沤根、烧根、重茬障碍、盐害、气害、致病菌等 。近几年，气害和病害导致嫁接蔬菜死棵情况较为普遍，嫁接茄子死棵就是很典型的一个例子 。
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